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Distribués exclusivement dans les magasins Paris Store
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Le riz Selenio d'Okami est un riz Japonica cultivé au large de la côte d'Emeraude sur l'île préservée et sauvage de la Sardaigne. Avec ses grains petits, ronds et brillants, notre riz Selenio a une excellente résistance à la cuisson et une forte teneur en amidon, lui offrant ainsi une texture caractéristique moelleuse et fondante.
Ce riz Selenio d'Okami est considéré comme l'une des meilleures variétés de riz à sushi au monde. Sa taille, la forme arrondie et la cohésion de ses grains font de notre riz Selenio l'ingrédient idéal pour la préparation de sushis, de risottos, de paëllas, de plats en sauce ou de desserts.
100% variété pure
Valeurs nutritionnelles et énergétiques moyennes pour 100g
| Valeur énergétique | 349 kcal / 1481 kj |
|---|---|
| Protéines | 7,4 g |
| Glucides Dont sucres |
78 g 0,3 g |
| Lipides Dont acides gras saturés |
0,6 g 0,1 g |
| Sel | 0,01 g |
Découvrez comment réaliser de véritables Maki Sushi par Chef Sanae
Le riz Loto d'Okami est un riz Japonica cultivé dans la magnifique région du Piémont en Italie. Avec ses grains plus gros, longs et fermes, notre variété de riz Loto a une bonne tenue à la cuisson et sa richesse optimale en amidon lui confèrent un goût intense, un grain collant et onctueux.
Notre riz Lotto Japonica est un de nos bestseller, cette variété de riz long a une consistance parfaite pour la préparation de sushis, de risottos et de plats en sauce.
100% variété pure
Valeurs nutritionnelles et énergétiques moyennes pour 100g
| Valeur énergétique | 349 kcal / 1481 kj |
|---|---|
| Protéines | 7,4 g |
| Glucides Dont sucres |
78 g 0,3 g |
| Lipides Dont acides gras saturés |
0,6 g 0,1 g |
| Sel | 0,01 g |
Découvrez comment réaliser le Sanshokudon par Chef Sanae
Le riz Royal Rose d'Okami est un riz Japonica cultivé dans les magnifiques régions de la Lombardie et du Piémont en Italie. Avec ses grains moyens, blancs et brillants, cette variété de riz Japonica est le plus exclusif de nos riz.
Le Royal Rose résiste très bien à la cuisson, sa forme moyenne mais voluptueuse, sa texture douce et collante en font un des riz préférés des chefs sushis. C'est le riz polyvalent par excellence, très équilibré, il se dégustera nature en accompagnement des sashimis, pour faire de délicieux maki, des plats en sauce ou des paëllas.
100% variété pure
Valeurs nutritionnelles et énergétiques moyennes pour 100g
| Valeur énergétique | 349 kcal / 1481 kj |
|---|---|
| Protéines | 7,4 g |
| Glucides Dont sucres |
78 g 0,3 g |
| Lipides Dont acides gras saturés |
0,6 g 0,1 g |
| Sel | 0,01 g |
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